Gibson

Storja

L-oriġini tal-Gibson huma kkontestati, bi diversi nies tan-negozju jisimhom Gibson jippretendu l-kreditu fl-aħħar tas-seklu 19 u l-bidu tas-seklu 20. L-istorja l-aktar kulurita tinvolvi diplomat li uża l-orna tal-basal biex jiddistingwi l-ilma tiegħu mill-martinis tal-kollegi tiegħu waqt in-negozjati tal-Projbizzjoni. Xiex ikun il-verità, il-Gibson sar kategorija distinta ta' cocktail fih innifsu. Il-Gibson huwa teknikament identiku ma' martini standard, iżda l-basal imħallab jittrasforma l-esperjenza kompletament. Minflok is-salamura taż-żebbuga jew il-friskezza tal-lumi, tikseb funk ħelu-qares sottili li jikkomplimenta l-botaniċi tal-gin b'mod differenti. Huwa martini b'personalità eċċentrika. Dan il-cocktail jattratti l-imħabbin tal-martini li qed ifittxu varjazzjoni u dawk li japprezzaw ħwejjeġ imħallbin. Huwa perfett meta trid xi ħaġa familjari imma differenti, jew meta jkollok spiċċat iż-żebbuġ u jkollok basal tal-cocktail f'idek. Tips professjonali: Il-basal tal-cocktail ta' kwalità jgħodd—fittex speċimenti żgħar u sodi. Il-basal għandu jżejjen, mhux jagħti togħma lill-xarba (sakemm ma tridx 'Gibson maħmuġ'). Xi riċetti jitolbu ftit aktar vermouth minn martini standard. Uża tnejn jew tlieta basaliet għal preżentazzjoni xierqa. Il-basal tal-perla għandu jkun misjuġ tajjeb.