Gimlet
Cocktail sempliċi u qarsa tal-gin, oriġinarjament magħmul b'Rose's lime cordial biex jipprevjeni l-iskorbut.
Ingredjenti
- 75 mlĠinn
- 23 mlMeraq tal-Lajm
- 15 mlXiropp Sempliċi
Istruzzjonijiet
- 1Żid l-ingredjenti kollha f'shaker bis-silġ.
- 2Agħfas sakemm ikun kessiħ sew.
- 3Safi f'tazza coupe mkessħa.
- 4Iggarnixxi bi rota tal-lumija.
Dekorazzjoni
Rota tal-lumija
Tagħmir
Shaker tal-Cocktail, Passatur Hawthorne, Jigger
Storja
Il-Gimlet twieled minn neċessità medika—il-baħħara tal-Marina Brittanika kellhom bżonn vitamina C biex jipprevjenu l-iskorbut, u Rose's Lime Cordial (ippattentat fl-1867) pprovdihom dan. Taħlit tas-sukkuż tal-lumija ppreservat mal-gin għamel il-mediċina aktar faċli biex tinbela'. L-isem forsi ġej mill-għodda gimlet użata biex tiftaħ il-btieti tar-rum, jew minn Kirurgu Ammirall Sir Thomas Gimlette. Il-Gimlet modern magħmul bil-lumija friska huwa aktar qares u vividu mill-verżjoni oriġinali tal-cordial. Huwa essenzjalment gin sour imnaqqas għall-essenzjali—ċitru brillanti, spirtu nadif, ħlewwa biżżejjed. Is-sempliċità hija l-punt; m'hemm fejn it-togħmiet jistgħu jinħbew. Dan il-cocktail jattira lil dawk li japprezzaw xorb qares, ġeddid u l-karattru botaniku tal-gin. Huwa perfett għall-klima sħuna, bħala aperitiv, jew kull meta trid xi ħaġa nadifa u mhux ikkumplikata. Suġġerimenti professjonali: Id-dibattitu bejn lumija friska u Rose's jibqa' sejjer—il-puristi jinsisti fuq il-cordial. Jekk tuża meraq frisk, il-bilanċ huwa kruċjali. Agħfas sew biex toħloq diluzzjoni u tkessiħ xierqa. Xi wħud jippreferu li jservu f'tazza coupe, oħrajn fuq is-silġ. Rota tal-lumija bħala garnitur hija tradizzjonali iżda mhux essenzjali.