Glühwein

Storja

Glühwein ('inbid jiddi') isahhan ix-xitwijieti Ġermaniżi mill-inqas mis-seklu 16, għalkemm l-għeruq tiegħu jmorru lura sal-prattika Rumana li tisħon l-inbid bl-ispezji. Illum, huwa inseparabbli mill-esperjenza Ġermanika tal-Weihnachtsmarkt (suq tal-Milied)—ir-riħa tal-inbid spezjat li jqatta' fuq nar baxx hija parti mill-istaġun daqs siġar taż-żnuber u l-kant tal-Milied. Minn Nuremberg għal Dresden, minn Berlin għal Munich, il-bejjiegħa jservu miljuni ta' tazzi kull Diċembru, ħafna drabi f'tazzi taċ-ċeramika kollezzjonabbli uniċi għal kull suq. Dan huwa sħana distillata f'forma likwida. Inbid aħmar misħon biċ-ċinnamon, qaranfil, aniż tal-istilla u ċitru joħloq esperjenza profondament aromatika li timla l-kmamar bil-ferħ tal-Milied. L-ispezji jittrasformaw l-inbid ordnarju f'xi ħaġa maġika—faraġ, festa u perfettament adatt għax-xorb barra waqt li tqattgħu l-istalls tas-suq fil-kesħa. Kull sorbita tidher li tnaqqas l-istress u tgħolli l-ispirtu. Glühwein jattira lill-entużjasti tal-btajjel, dawk li jfittxu t-temp kiesaħ u lil kulħadd li jassoċja x-xitwa mas-sħana u l-ispezji. Huwa essenzjali għal laqgħat tal-Milied, partijiet tax-xitwa u kull filgħaxija kiesħa li għandha bżonn tissaħħaħ. Li tagħmluh id-dar jimla l-ispazju tiegħek bl-iktar rwejjaħ merħba. Suġġerimenti professjonali: Qatt tħallih jogħli—dan jgħib l-alkoħol u joħloq togħmiet morrin. Uża inbid aħmar ta' ġisem medju; inbid għali huwa mdajjar hawn, iżda evita l-fliexken l-irħas. Ħalli l-ispezji jinxtorbu għal mill-inqas 20 minuta biex jiżviluppaw togħma sħiħa. Aġġusta l-ħlewwa skont it-togħma; ħafna verżjonijiet kummerċjali huma ħelu wisq. Iż-żieda ta' ftit rumm jew amaretto toħloq 'Glühwein mit Schuss' (b'xott). Sarrafa qabel ma sservi għall-eleganza, iżda ħalli bastun taċ-ċinnamon f'kull tazza għall-preżentazzjoni.