Jet Pilot
Il-varjazzjoni ta' Trader Vic fuq Test Pilot. Klassiku tiki kumpless u qawwi.
Ingredjenti
- 23 mlRum Skur
- 23 mlRum tad-Deheb
- 15 mlRum Overproof
- 15 mlMeraq tal-Lajm
- 15 mlMeraq tal-Grejpfrut
- 15 mlXropp tal-Kannella
- 15 mlFalernum
- 6 dropAssenzju
- 1 dashAngostura Bitters
Istruzzjonijiet
- 1Għaqqad l-ingredjenti kollha fix-shaker mas-silġ.
- 2Ħallat malajr jew ċaqlaq bil-qawwa.
- 3Ferra' f'kikkra tiki b'silġ imfarrak.
- 4Żejjen bil-menta u l-lumi maħruq.
Dekorazzjoni
Fergħa tal-menta, lumi deidrtat
Tagħmir
Shaker tal-Cocktail
Storja
Trader Vic żviluppa l-Jet Pilot fis-snin tal-1950 bħala t-tweġiba tiegħu għat-Test Pilot ta' Don the Beachcomber—għax dawn it-titani tiki dejjem kienu f'kompetizzjoni ta' ħbiberija. Il-verżjoni ta' Vic żiedet kumplessità u qawwa, toħloq dak li ħafna jqisu l-koktel finali b'tema ta' pilota. Hija karburant tal-ajruplani għar-ruħ. It-togħma hija attakk fuq is-sensi (bl-aħjar mod). Tlett rumiet differenti joħolqu bażi kumplessa, filwaqt li s-sirupp tal-kannella jżid is-sħana u l-falernum jipprovdi l-ħwawar. L-absinzju kontroversjali—biss xi ftit qtar—jżid nota ħxejxa, ftit likoriċċa li jagħmel ix-xarba indimentibbli. Il-meraq tal-grejpfrut iżomm kollox ibbilanċjat. Dan huwa għax-xerrej tiki esperjenzat li jrid kumplessità u ma jibżax mill-qawwa. Huwa perfett għall-okkażjonijiet speċjali meta trid xi ħaġa eċċezzjonali, jew għal iljieli kwiet ta' apprezzament tal-artiġjanat. Suġġerimenti PIF: Taqbizx l-absinzju—dawk il-ftit qtar huma trasformattivi. U uża sirupp tal-kannella li tafda; qed jagħmel il-ħidma iebsa f'din ir-riċetta. Ix-xarba għandu jkollha sħana tal-kannella notevoli mingħajr ma tkun iżżejjed ħelwa.