
Kir Royale
Il-verżjoni eleganti taċ-champagne tal-Kir.
Ingredjenti
- 150 mlXampanja
- 15 mlCrème de Cassis
Istruzzjonijiet
- 1Żid crème de cassis fil-flute taċ-champagne.
- 2Imla b'champagne mkessaħ.
- 3Ħalli l-cassis jdur naturalment.
Dekorazzjoni
Qoxra tal-lumi jew lampun
Storja
Il-Kir Royale jgħolli l-antenat tiegħu aktar umli bbażat fuq l-inbid għal eleganza denja tal-champagne. Filwaqt li l-Kir oriġinali għamel l-inbid reġjonali ta' Burgundy aktar attraenti, ir-Royale ħareġ f'nofs is-seklu 20 hekk kif il-prosperità ta' Franza kiber u l-champagne sar aktar aċċessibbli. Is-sostituzzjoni tal-inbid abjad kwiet b'champagne ttrasforma aperitiv sempliċi f'xi ħaġa xierqa għal ċelebrazzjonijiet u okkażjonijiet speċjali. L-effervescenza tal-champagne żżid dimensjoni maġika li l-Kir oriġinali nieqes minnu. Hekk kif il-cassis jdur u jitla' mill-bużżieqa, joħloq effett viżwali ipnotiku—xelter vjola skur jiddirgħaw 'il fuq minn deheb ċar. F'termini ta' togħma, il-kumplessità tal-ħrux u l-ħmira tal-champagne tilgħab sew kontra l-ħlewwa tal-frott skur tal-blackcurrant. Il-bużżieqa ġġorr it-togħmiet mal-paljat tiegħek b'mod li l-inbid kwiet sempliċement ma jistax. Il-Kir Royale jappartjeni għal ċelebrazzjonijiet—annunzji ta' fidanzament, promozzjonijiet, toasts tal-Lejl tal-Milied, u kull mument li jixirqlu li jiġi mmarkat b'xi ħaġa speċjali. Japella lil dawk li jixtiequ champagne b'personalità, xarba ta' ċelebrazzjoni li toffri aktar interess minn champagne dirett mingħajr ma tidħol f'territorju ta' cocktail. Suggerimenti tal-professjonisti: Taħlitx—ħalli l-cassis joħloq il-kaxkata naturali sabiħa tiegħu mill-champagne. Uża champagne ta' kwalità; dan mhux il-post għall-flixkun l-orħos. Lampun frisk wieħed miżjud iżid eleganza u frott ekstra sottili. Il-cassis għandu jikkomplimenta, mhux jikkompeti—jekk ma tkunx ċert, imxu lejn inqas. Servi f'flute biex turi l-bużżieqa u l-gradjent tal-kulur.