Painkiller (Pusser's)
Ir-riċetta oriġinali mill-bar Soggy Dollar fil-Gżejjer Verġni Brittaniċi.
Ingredjenti
- 60 mlRum Skur
- 120 mlMeraq tal-Ananas
- 30 mlMeraq tal-Larinġ
- 30 mlKrema tal-Ġewż tal-Indi
Istruzzjonijiet
- 1Ikkombina l-ingredjenti kollha f'shaker bis-silġ.
- 2Ħawwad bil-qawwa.
- 3Iffiltra fi tazza hurricane mimlija silġ.
- 4Aħkuk nutmeg frisk fuq.
Dekorazzjoni
Nutmeg maħkuk frisk, fetta larinġ
Tagħmir
Shaker tal-Cocktail
Storja
Il-Painkiller twieled fil-bar Soggy Dollar fuq Jost Van Dyke fil-Gżejjer Verġni Brittaniċi—post tant imbiegħed li trid tgħum sa x-xatt (għalhekk id-'dollar mxarrab' fil-but). Daphne Henderson ħolqot din ix-xarba fis-snin 70, u Pusser's Rum aktar tard irreġistraw l-isem bħala trademark wara battalja legali famuża. It-togħma hija perfezzjoni tropikali: rum skur rikk jagħti fond u sħana, filwaqt li s-sugu tal-ananas u tal-larinġ joħolqu ħlewwa tal-frott. Il-krema tal-ġewż tal-Indi tagħmilha velvety u indulġenti. Imma l-maġija vera hija n-nutmeg maħkuk frisk fuq—hija aromatika, ftit pikanti u assolutament essenzjali. Dan huwa għal dawk li jħobbu x-xatt, baħħara u kulħadd li qatt ħolom li jisparixxi fuq gżira tal-Karibew. L-aħjar li titgawda b'ramel bejn subgħajk ta' saqajk, imma tista' tittrasportak hemm minn kullimkien. Noti PIF: Ir-rum Pusser's huwa tradizzjonali u jipproteġu l-isem, imma kwalunkwe rum ta' kwalità stil Navy jaħdem. Nutmeg frisk huwa mhux negozjabbli—maħkuk minn qabel ma jagħtix l-esperjenza aromatika li tagħmel din ix-xarba speċjali.