
Pisco Punch
Cocktal leġġendarju ta' San Francisco mill-era tal-Gold Rush.
Ingredjenti
- 60 mlPisco
- 30 mlMeraq tal-Ananas
- 23 mlMeraq tal-Lajm
- 23 mlXiropp Sempliċi
- 15 mlXiropp tal-Ananas bil-Gomma
Istruzzjonijiet
- 1Żid l-ingredjenti kollha f'shaker bis-silġ.
- 2Kaxkar sakemm ikun kesħan sewwa.
- 3Safa' f'tazza coupe kiesħa.
Dekorazzjoni
Biċċa ananas
Tagħmir
Shaker tal-Cocktail, Passatur Hawthorne
Storja
Il-Pisco Punch kien ix-xarba karatteristika tal-Bank Exchange Bar f'San Francisco mill-1853 sal-Projbizzjoni. Il-ħallieq tiegħu, Duncan Nicol, żamm ir-riċetta sigrieta, u sar ħafna tentattivi biex jerġa' jinħoloq. Ix-xarba kienet tant magħrufa li Rudyard Kipling kiteb dwarha, u qabbel l-effett tagħha ma' 'taż-żiżfun fuq il-moħħ.' Ir-riċetta moderna tal-IBA hija approssimazzjoni.