Queen's Park Swizzle
Mill-lukanda Queen's Park fi Trinidad. Swizzle sofistikat ta' mentastru u rum.
Ingredjenti
- 60 mlRum Demerara
- 30 mlMeraq tal-Lajm
- 15 mlĠulepp ta' Demerara
- 8 leafNagħniegħ Frisk
- 3 dashAngostura Bitters
Istruzzjonijiet
- 1Ħafif imgergeż il-mentastru fil-biċċiera.
- 2Żid rum, lumi u xarba.
- 3Imla bis-silġ imkisser.
- 4Swizzle sakemm il-biċċiera tiffriża.
- 5Imla bis-silġ imkisser u bitters Angostura.
Dekorazzjoni
Bukkett ta' mentastru, float ta' Angostura
Tagħmir
Stikka tal-Ħawwid, Jigger, Mudler
Storja
Il-Queen's Park Swizzle oriġina mill-lukanda Queen's Park fi Port of Spain, Trinidad, fil-bidu tas-seklu 20. Dan jirrappreżenta t-teknika tas-swizzle fil-forma l-aħjar tagħha—metodu tradizzjonali Karibew li juża stikka tas-swizzle b'ħafna sinnien li ddur bejn il-palpri biex tkessaħ u ttaffi x-xarba. Dan huwa tiki qabel ma kien jeżisti t-tiki. Il-Queen's Park Swizzle huwa kuġin sofistikat tal-Mojito—il-fond rikk tal-karamell tar-rum Demerara jiltaqa' mal-mentastru frisk u l-lumi, bil-bitters li jżidu kumplessità li l-Mojito ma għandux. Is-swizzling joħloq texture unika filwaqt li l-float tal-bitters iżid attrazzjoni viżwali u saffi aromatici ma' kull qiegħ. Dan il-cocktail jattira lill-imħabba tar-rum u dawk li jixtiequ xi ħaġa aktar kumplessa mill-Mojito. Huwa perfett għall-esplorar tat-tradizzjoni tal-cocktails Karibewi, divertiment tas-sajf, jew kull meta trid xi ħaġa bil-mentastru b'fond veru. Suġġerimenti professjonali: Ir-rum Demerara huwa essenzjali għall-profil korrett tat-togħma. Stikka tas-swizzle adegwata tagħmel differenza, iżda tista' ddur mgħarfa tal-bar bejn il-palpri tiegħek. Is-silġ imkisser huwa obbligatorju. Il-float ta' Angostura fuq in-naħa ta' fuq huwa l-element tal-firma—tħallitx. Mentastru frisk jaħdem aħjar.