Rob Roy

Storja

Ir-Rob Roy ġie maħluq fl-1894 fil-Hotel Waldorf Astoria f'New York, imsemmi biex jonoraw il-premjera ta' operetta dwar il-fuġittiv leġġendarju Skoċċiż Rob Roy MacGregor—ir-Robin Hood tal-Iskozja. Il-barman essenzjalment għamel Manhattan billi uża Scotch minflok rye jew bourbon, u ħoloq varjazzjoni Skoċċiża distintiva tal-klassiku Amerikan. Huwa eżempju perfett ta' kif l-innovazzjoni tal-cocktails spiss tiġi minn sostituzzjonijiet sempliċi tal-ingredjenti. Ir-Rob Roy jieħu t-template tal-Manhattan u jgeżżżu fil-ċpar tal-Highlands. Fejn il-bourbon iġib ħlewwa tal-vanillja u r-rye joffri spinta spicy, l-Scotch jikkontribwixxi bil-malt, duħħan (skont l-għażla tiegħek) u kumplessità terrożi. Il-vermouth ħelu jżid il-ħlewwa erbali karatteristika tiegħu, u l-bitters jeħlu kollox flimkien. Ir-riżultat huwa cocktail imħawwad li jħossu deċiżament Skoċċiż waqt li jonora l-ispirazzjoni Amerikana tiegħu. Dan il-cocktail jitkellem mal-ħbieb tal-Scotch li jixtiequ jesploraw l-ispirtu favorit tagħhom f'forma ta' cocktail klassiku, l-entużjasti tal-Manhattan li qed ifittxu varjazzjoni, u kulħadd li jiġi attrat minn xorb sofistikat iċċentrat fuq l-ispirtu. Huwa perfett għal iljieli kontemplattivi, festi ta' ikel iċċentrati fuq il-whisky, u mumenti li jeħtieġu xi ħaġa sustanzjali iżda eleganti. Suġġerimenti professjonali: L-għażla tiegħek tal-Scotch taħdem id-drink b'mod drammatiku—Highland ħafif joħloq delikatura, waqt li Islay jagħmel Rob Roy b'saħħtu u mdaħħan li huwa kważi cocktail differenti. Uża vermouth ħelu ta' kwalità; Carpano Antica jew Cocchi jaħdmu sewwa. Ħawwad sewwa—tal-inqas 30 dawra—biex tinkiseb id-diluzzjoni u t-temperatura xierqa. Il-'Perfect Rob Roy' juża partijiet indaqs ta' vermouth ħelu u xott għal profil aktar xott. Twist tal-lumi jġib aromi differenti miċ-ċirasa tradizzjonali.