Sangria
L-imqaddam spanjol famuż tal-inbid bil-frott u l-brandy. L-aħjar magħmul bil-quddiem.
Ingredjenti
- 750 mlNbid Aħmar
- 60 mlBrandy
- 30 mlTriple Sec
- 120 mlMeraq tal-Larinġ
- 30 mlXiropp Sempliċi
- 1 wholeLarinġa
- 1 wholeLumi
- 1 wholeTuffieħa
Istruzzjonijiet
- 1Ħallat inbid, brandy, triple sec, meraq tal-larinġ u siroppli f'pitanziera.
- 2Żid frott imqatta'.
- 3Ibbrida għal mill-inqas sagħtejn.
- 4Servi fuq is-silġ.
Dekorazzjoni
Frott frisk
Storja
Is-Sangria tieħu isimha minn „sangre" (demm), li tirreferi għall-kulur aħmar profond tagħha. Għalkemm l-oriġini tagħha hija antika—ir-Rumani żiedu ħwawar mal-inbid—is-sangria moderna ħarġet fi Spanja u Portugall. Saret famuża internazzjonalment wara li ġiet ippreżentata fl-Fiera Dinjija ta' New York fl-1964, fejn l-Amerikani bil-għatx skoprew dan il-punč tal-inbid frisk. Is-Sangria hija inbid trasformat—il-frott jagħmel l-inbid aktar ħelu u ġentili waqt li jissorbixxi l-alkoħol, il-brandy żżid is-sħana, u ż-żmien iħalli kollox jitħallat. Hija aktar mis-somma tal-partijiet tagħha, fl-istess ħin inbid u punċ tal-frott, sofistikat iżda aċċessibbli. Dan il-kokteyl jappiela kemm għall-imħabbin tal-inbid kif ukoll għall-organizzaturi tal-partijiet. Huwa perfett għal laqgħat tas-sajf, barbecues, intratteniment każwali, jew kull meta għandek bżonn xi ħaġa festiva għal folkloriku. Suġġerimenti professjonali: Uża inbid rħis imma xorb—is-sangria ttejjeb l-inbid ħażin iżda inbid kbir huwa żball. Agħmluh mill-inqas sagħtejn qabel, billejl huwa aħjar. Il-frott jissorbixxi l-alkoħol u jsir snack alkoħoliku—avża lill-mistednin. Żid soda ftit qabel ma sservi jekk tħobb il-fqaqgħat. Is-sangria bajda bil-ħawħ u l-berries hija varjazzjoni tas-sajf eċċellenti.