Sazerac

Storja

Is-Sazerac jipretendi li huwa l-eqdem kokteyl Amerikan, li oriġina fl-1850s f'New Orleans fis-Sazerac Coffee House. Kien jagħmel bil-konjak oriġinarjament iżda biddel għax-xgħir wara li l-epidemija tal-fillossera qerdet il-vinji Franċiżi. Fl-2008, il-leġislatura ta' Louisiana iddikjaratu l-kokteyl uffiċjali ta' New Orleans. Is-Sazerac huwa kumplessità aromatika f'tazza—is-sħana spezjata tax-xgħir tiltaqa' mal-Peychaud's bitters distintiv dominat mill-għaġin, bl-absint rinse li jżid noti erbali li dawn li tixomm qabel ma togħrof. Il-qoxra tal-lumi merfugħa fuq jipprovdu aromatiċi brillanti. Dan huwa New Orleans f'forma likwida. Dan il-kokteyl jappella lil dawk li japprezzaw xorb kumplessi dominat mill-ispriit u l-istorja tal-kokteyl. Huwa perfett għall-imħabbin tal-wiski li qed ifittxu xi ħaġa ġdida, kull min iżur New Orleans, jew okkażjonijiet speċjali li jeħtieġu xi ħaġa sofistikata. Sfidi professjonali: Il-Peychaud's bitters huwa essenzjali—Angostura jagħmel xorb differenti. L-absint rinse għandu jkopri t-tazza irqiq; armi l-eċċess. Tradizzjonalment servut mingħajr silġ. Erfagħ qoxra tal-lumi fuq ix-xorb u mbagħad armi (jew qiegħed fuq ix-xifer). Il-konjak minflok ix-xgħir joħloq il-verżjoni oriġinali.