Sgroppino
Diġestiv Venezjan li jgħaqqad sorbet tal-lumi ma' prosecco u vodka.
Ingredjenti
- 60 mlProsecco
- 30 mlVodka
- 2 scoopSorbet tal-Lumi
Istruzzjonijiet
- 1Żid sorbet tal-lumi f'blender jew skutella tal-taħlit.
- 2Żid vodka u taħlita sakemm issir lixxa.
- 3Bil-mod bil-mod żid il-prosecco waqt li tħawwad ħafif.
- 4Xerred f'tazza flute mkessħa.
Dekorazzjoni
Qoxra tal-lumi jew nagħniegħ frisk
Tagħmir
Blender
Storja
Sgroppino huwa xorb tradizzjonali Venezjan wara l-ikla tal-filgħaxwa, jingħata bejn il-platti jew bħala mnaddaf tal-palat. L-isem jiġi minn 'sgropare' li jfisser jinħall—bħal li jinħall il-għoqda fl-istonku wara ikla tqila. Din il-kombinazzjoni eleganti ta' sorbet tal-lumi, prosecco u vodka hija kemm friska kif ukoll tgħin id-diġestjoni.