Umeshu Tonic
Mod sempliċi u fresk biex tgawdi inbid tal-prunjol Ġappuniż.
Ingredjenti
- 60 mlUmeshu
- 120 mlIlma Toniku
Istruzzjonijiet
- 1Imla tazza highball bis-silġ.
- 2Żid l-umeshu.
- 3Imla b'ilma tonik.
- 4Taħlat bil-mod u żżejna b'prunjol ippreservat.
Dekorazzjoni
Prunjol ippreservat (ume)
Storja
L-Umeshu (inbid tal-prunjol Ġappuniż) isir billi jitgħaddas frott ume fl-alkoħol u z-zokkor—tradizzjoni li tmur lura sekli. L-Umeshu Tonic huwa l-mod modern u fresk biex tgawdi dan l-ispirtu maħbub, popolari fl-izakaya madwar il-Ġappun kollu. It-togħma hi perfezzjoni ħelu-qares: il-fruttier naturali tal-umeshu—parti berquq, parti prunjol, unikament tiegħu—jiltaqa' man-noti morri tal-kinina tat-tonik. Il-kombinazzjoni hi aktar kumplessa milli tkun tistenna minn riċetta tant sempliċi. Hija immedjatament aċċessibbli iżda biżżejjed interessanti għall-affiċjunati tal-cocktails. Perfett bħala aperitiv, għal xorb tas-sajf jew bħala introduzzjoni għall-ispirti Ġappuniżi. Dan ix-xarba jirbaħ lil kulħadd li jippruvah. Tips Professjonali: Umeshu ta' kwalità jagħmel id-differenza kollha—fittex marki Ġappuniżi bħal Choya. Il-garnish tal-prunjol ippreservat mhuwiex biss dekorazzjoni; li tieklu fl-aħħar huwa parti mill-esperjenza.