Whiskey Smash

Storja

Il-Whiskey Smash għandu l-għeruq tiegħu fl-1880s meta 'smashes' kienu kategorija distinta ta' cocktails—essenzjalment juleps bi frott staġunali mħabbat miżjud. Il-Whiskey Smash modern ġie rinovelat u rifinit matul ir-rinnaxximent tal-cocktails artiġjanali, bil-bartender Dale DeGroff spiss akkreditat li ġab lura fil-prominenza fid-disgħinijiet. Huwa jgħaqqad l-aħjar elementi ta' Mint Julep u Whiskey Sour f'xi ħaġa aktar rinfrixkanti minn kwalunkwe wieħed minnhom. It-togħma hija brillanti, erbali u irrezistibbilment xorb: is-sħana u l-ħlewwa tal-bourbon jiltaqgħu mal-karattru erbali kiesaħ tal-mint friski, filwaqt li l-lumi mħabbat iżid żjut ta' ċitru u aċidità li Julep jonqos. Is-sirp sempliċi jipprovdi bilanċ. Ir-riżultat huwa cocktail li huwa simultanjament sofistikat u aċċessibbli—kumpless biżżejjed biex jissodisfa x-xorbin serji, rinfrixkanti biżżejjed biex jisparixxi f'wara nofsinhar sħan. Il-Whiskey Smashes jappellaw lill-fani tal-Julep li jridu aktar kumplessità ta' togħma, lill-devoti tal-Whiskey Sour li qed ifittxu xi ħaġa aktar tal-mint, u lil kull min qed ifittex cocktail bourbon rinfrixkanti għal temp sħun. Perfett għal ġbir tas-sajf, barbecues fil-ġnien, festini Kentucky Derby u kull okkażjoni fejn il-bourbon u x-xemx jaqsmu. Suġġerimenti professjonali: Ħabbat bil-mod—trid żjut tal-mint, mhux klorofilla morra minn weraq ippulverizzati. Uża biċċiet lumi friski, mhux meraq, biex tħalli żjut mill-qoxra. Ħawwad b'saħħa biex tintegra l-ingredjenti mħabbta. Saffi b'mod fin biex tneħħi biċċiet ta' lumi u mint għal esperjenza ta' xorb aktar nadif. Il-fergħa ta' mint għall-garnish għandha tiġi mwarrab bejn il-pali tiegħek qabel ma ddaħħalha biex tħalli aromi. Is-silġ imfarrak huwa tradizzjonali iżda mhux essenzjali.