B&B

Historie

B&B (Brandy og Bénédictine) ble så populær at Bénédictine-selskapet begynte å tappe en ferdigblandet versjon i 1938. Kombinasjonen går mye lenger tilbake, sannsynligvis med opprinnelse i gentlemanklubber på slutten av 1800-tallet. Denne paringen fremhever kompleksiteten til begge ingrediensene mens den skaper noe større enn noen av dem alene. Den forblir en referanse-digestif på fine etablissementer over hele verden. Smaksprofilen er usedvanlig kompleks. Cognac bidrar med varmen fra druebrennevin med noter av tørket frukt, vanilje og eik. Bénédictine tilfører sin legendariske urtekompleksitet—27 planter og krydder inkludert kvann, isop og myrra. Sammen skaper de en symfoni av varmende krydder, honningsødme og sofistikert dybde. B&B appellerer til seriøse digestif-entusiaster, cognac-elskere som søker kompleksitet, og alle som setter pris på kunsten å blande fine brenneviner. Dette er kontemplativ drikking på sitt beste. Profesjonelle tips: Romtemperatur er best—kulde demper komplekse aromaer. Formen på en snifter konsentrerer buketten; vikle hånden rundt den for å varme forsiktig. Den ferdige flaskeversjonen er praktisk, men purister foretrekker å kontrollere forholdet. Prøv 3:2 cognac til Bénédictine for en tørrere variasjon.