Bandera Mexicana

Historie

Bandera Mexicana er kanskje den mest patriotiske måten å drikke tequila på—tre små glass arrangert for å representere Mexicos flagg: grønn (limesaft), hvit (blanco tequila) og rød (sangrita). Denne rituelle drikketradisjonen går generasjoner tilbake i Jalisco og representerer den 'riktige' meksikanske måten å sette pris på god tequila, i motsetning til salt-slikke-lime-rutinen adoptert av amerikanske spring breakers. Banderaen lærer deg å smake tequila ettertenksomt, med dens tradisjonelle tilbehør. Opplevelsen er en reise av kontrasterende smaker tatt i sekvens. Først renser den skarpe syrligheten fra fersk limesaft ganen din. Så kommer tequilaen—glatt, jordaktig, vegetabilsk—nippet og nytt i stedet for å kastes bakover. Til slutt gir sangrita, den tradisjonelle chaseren laget av tomat, appelsin, lime og chili, en krydret-søt avslutning som komplementerer agaven. Hvert slurk tequila etterfølges av små slurker av chaserne. Banderaen appellerer til tequila-entusiaster, de som er interessert i autentisk meksikansk drikkekultur, og alle som vil senke tempoet og sette pris på sine spritdrikker. Den er perfekt for sammenkomster der utdanning møter feiring, tequilasmaking, og enhver anledning der du vil ære spriten ordentlig i stedet for bare å bli full. Pro tips: Bruk en kvalitets 100% agave blanco tequila—Banderaen er designet for å vise frem spriten, så billig mixto fungerer ikke. Tradisjonell sangrita er ikke det samme som Bloody Mary-blanding; lag den fra bunnen av med appelsinjuice, tomatjuice, lime og chili. Nipp—ikke skyt. Dette er ment å være en langsom, kontemplativ opplevelse. De tre glassene bør være små, rundt 30 ml hver, som oppmuntrer til flere runder.