Batanga
En mexikansk tequila- og cola-cocktail, tradisjonelt rørt med en kniv.
Ingredienser
- 60 mlTequila Blanco
- 15 mlLimejuice
- 120 mlCola
- 1 pinchSalt
Instruksjoner
- 1Kant halvparten av et highball-glass med salt.
- 2Fyll glasset med is.
- 3Tilsett tequila og limejuice.
- 4Topp med cola.
- 5Rør med en kniv (tradisjonelt).
Pynt
Limebåt og saltkant
Historie
Batanga ble oppfunnet i 1961 av Don Javier Delgado Corona på baren La Capilla i Tequila, Mexico—byen hvor tequila ble født. Don Javier, som jobbet på baren i over 50 år, rørte berømt drinken med den samme store kniven han brukte til å skjære lime. Baren og drinken har blitt pilegrimsreiser for tequila-entusiaster.