Black Velvet

Historie

Black Velvet ble skapt i 1861 på Brooks's Club i London etter prins Alberts død, dronning Victorias elskede ektemann. Historien forteller at forvalteren, overveldet av sorg, følte at selv champagnen skulle være i sorg, så han blandet den med stout. Den resulterende mørke, elegante drinken ble en hyllest til den avdøde prinsen. Denne uvanlige kombinasjonen fungerer bemerkelsesverdig godt—champagnens lyse syre og perlende løfter stoutens ristede, sjokoladeaktige rikdom. Resultatet er kremaktig men forfriskende, substansielt men elegant. Det er en drink som utfordrer forventninger. Black Velvet appellerer til de som setter pris på både øl og champagne og ikke er redde for ukonvensjonelle kombinasjoner. Den er perfekt til festlige anledninger når du vil ha noe særegent, eller for å introdusere ølentusiaster til champagnecocktails. Proff tips: Bruk en kvalitets tørr stout som Guinness og brut champagne. Hell først stout, tilsett deretter sakte champagne for å skape lageffekten. Server umiddelbart mens begge komponenter er kalde. Ikke rør—la lagene naturlig kombineres mens du drikker.