Bobby Burns
Oppkalt etter Skottlands nasjonale dikter Robert Burns. En Rob Roy med Bénédictine.
Ingredienser
- 45 mlSkotsk Whisky
- 45 mlSøt Vermut
- 8 mlBénédictine
Instruksjoner
- 1Tilsett alle ingredienser i et blandeglass med is.
- 2Rør til godt avkjølt.
- 3Si i et avkjølt coupeglass.
- 4Pynt med en sitrontwist.
Pynt
Sitrontwist
Utstyr
Røreglass, Barskje, Hawthorne Sil, Jigger
Historie
Bobby Burns hedrer Robert Burns, Skottlands elskede nasjonale dikter, forfatter av 'Auld Lang Syne'. Denne cocktailen dukket opp på begynnelsen av 1900-tallet som en variasjon av Rob Roy (i seg selv en skotsk Manhattan), med tillegg av Benedictine som tilfører urtekompleksitet. Det er en passende hyllest til Skottlands litterære helt. Bobby Burns kombinerer Scotch whiskys røykete dybde med søt vermouths vinaktige rikdom, hevet av Benedictines honningaktige urtetoner. Resultatet er varmere og mer komplekst enn en standard Rob Roy, med smakslag som avslører seg sakte. Denne cocktailen appellerer til Scotch-elskere og de som setter pris på urteaktige, komplekse drinker. Den er perfekt for kalde kvelder, Burns Night-feiringer (25. januar), eller når som helst du vil ha noe sofistikert og varmende. Profi-tips: Bruk en blandet Scotch for balanse—sterkt torvete malter kan overvelde. Kvalitets søt vermut er essensielt. Benedictine bør hviske, ikke rope—hold den ved en barskje eller kvart unse. Rør grundig til veldig kald. Press en sitronskrelle over toppen for aromaer.