
Buck's Fizz
Den britiske forgjengeren til Mimosaen, med mer champagne enn appelsinjuice.
Ingredienser
- 90 mlChampagne
- 45 mlAppelsinjuice
Instruksjoner
- 1Hell appelsinjuice i et champagneglass.
- 2Fyll opp med kjølt champagne.
- 3Rør forsiktig for å blande.
Pynt
Appelsinskall
Historie
Opprettet i 1921 på Buck's Club i London av bartenderen Pat McGarry, Buck's Fizz kom før Mimosaen med fire år. Den viktige forskjellen er forholdet: Buck's Fizz bruker to deler champagne til én del appelsinjuice (Mimosaen bruker like deler). Drinken ble laget for et medlem som ønsket noe lett for å starte dagen.