
Cable Car
En moderne klassisk sidecar-variasjon med krydret rom, laget i San Francisco.
Ingredienser
- 45 mlKrydret Rom
- 23 mlAppelsin Curaçao
- 23 mlSitronsaft
- 15 mlSukkersirup
Instruksjoner
- 1Rim et coupeglass med kanelsukker.
- 2Tilsett alle ingredienser i en shaker med is.
- 3Rist til godt avkjølt.
- 4Si i det forberedte glasset.
Pynt
Kanelsukkerrant og appelsinskall
Utstyr
Cocktailshaker, Hawthorne Sil
Historie
Skapt av Tony Abou-Ganim på Starlight Room i San Francisco på 1990-tallet, ble Cable Car oppkalt etter byens ikoniske transportmiddel. Det er i bunn og grunn en Sidecar med krydret rom i stedet for konjakk, krydderne utfyller kanelsukkeranten. Den vant Cable Car Award ved San Francisco World Spirits Competition.