Cantarito

Historie

Cantarito oppsto i Jalisco, Mexicos tequila-hjerte, hvor den tradisjonelt serveres i små leirkopper kalt jarritos eller cantaritos. Disse uglaserte leirkarene holder drikker kalde og tilfører en subtil mineralsk jordighet. Drinken representerer autentisk meksikansk cantina-kultur, langt fra turistiske margaritas. Cantarito er en sitruseksplosjon—fersk grapefrukt-, appelsin- og limejuice skaper en kompleks, lagdelt syrlig smak som fremhever tequilaens agavekarakter i stedet for å maskere den. Saltkanten og brusende brus kompletterer opplevelsen. Den er forfriskende, fruktig og utvilsomt meksikansk. Denne cocktailen appellerer til tequila-elskere som ønsker noe mer interessant enn en standard margarita. Den er perfekt for varmt vær, meksikanske feiringer eller når du vil ha en autentisk smak av Jalisco. Profftips: Fersk presset sitrus er essensielt—denne drinken avhenger av det. En leirkopp (tilgjengelig på meksikanske markeder) tilfører autentisitet. Bruk 100% agave-tequila. Den tradisjonelle brusen er Squirt eller grapefruktsmak, ikke sitron-lime. En Tajín-kant er en populær moderne variant.