Champagnecocktail

Historie

Champagnecocktailen er en av de eldste kjente cocktailene, som dukket opp i den første publiserte cocktailboken i 1862. Dens elegante enkelhet har overlevd praktisk talt uendret i over 160 år. Magien skjer når sukkerbiten mettet med bitters sakte løser seg opp. Cognac tilfører varme og dybde, bitters bidrar med krydder og kompleksitet, og champagne gir bobler og syre. Denne cocktailen appellerer til de som setter pris på eleganse og tradisjon. Bruk champagne av god kvalitet og en grovt kuttet sukkerbit.