
Chartreuse Swizzle
Marcovaldo Dionysos' tropiske Chartreuse-skapelse.
Ingredienser
- 45 mlGrønn Chartreuse
- 30 mlAnanasjuice
- 23 mlLimejuice
- 15 mlFalernum
Instruksjoner
- 1Tilsett alle ingredienser i glasset med knust is.
- 2Swizzle til glasset fryser.
- 3Fyll på med mer knust is.
- 4Pynt med mynte og muskatnøtt.
Pynt
Myntekvist, revet muskatnøtt
Utstyr
Drinkepinne
Historie
Chartreuse Swizzle ble skapt av Marcovaldo Dionysos på Clock Bar i San Francisco, hvor fransk klosterurtlikør ble kombinert med tropisk swizzle-teknikk. Denne usannsynlige kombinasjonen skapte noe helt nytt. Drinken hjalp til med å etablere kategorien 'moderne tiki', og beviste at tropisk presentasjon kan fungere med sofistikerte europeiske ingredienser. Smaksprofilen er tropisk urtealchymi. Den grønne Chartreuses intense, komplekse urtekarakter gir et usannsynlig grunnlag, mens ananasjuice tilføyer tropisk sødme. Chartreuse Swizzle appellerer til tiki-entusiaster som søker sofistikering, Chartreuse-elskere som ønsker tropisk ferie, og alle som verdsetter drinker som utfordrer kategorisering. Profesjonelle tips: Knust is er ikke-forhandlingsbart—swizzle-teknikken er avhengig av det. Swizzle kraftig til glasset fryser (omtrent 15-20 sekunder).