
Citrus Sunrise
En alkoholfri Tequila Sunrise. Vakker og fruktig.
Ingredienser
- 120 mlAppelsinjuice
- 60 mlAnanasjuice
- 15 mlGrenadine
Instruksjoner
- 1Fyll highball-glasset med is.
- 2Tilsett appelsin- og ananasjuice.
- 3Hell sakte i grenadinen.
- 4La det sette seg for sunrise-effekten.
Pynt
Appelsinskive, kirsebær
Historie
Citrus Sunrise gjenskaper den fantastiske visuelle effekten av Tequila Sunrise uten tequilaen, og beviser at drinkens berømmelse ligger like mye i utseendet som i smaken. Den originale Tequila Sunrise dukket opp fra Californias diskokultur på 1970-tallet og ble et popkulturfenomen, med Eagles som til og med oppkalte en sang etter den. Denne virgin-versjonen fanger den samme solnedgangsgradientmagien samtidig som den er tilgjengelig for alle—barn, utpekte sjåfører og alle som leter etter en vakker fruktig drink. Smaken er en lys sitrusfeiring. Ferskpresset appelsinjuice gir ryggraden—søt, syrlig og vitaminrik. Ananasjuice tilfører tropisk kompleksitet og ekstra sødme som fyller plassen der tequilaen ville vært. Grenadine synker til bunnen på grunn av sin tetthet, stiger deretter sakte gjennom juicen og skaper den karakteristiske sunrise-gradienten fra rød til oransje til gul. Smaken er fruktig, søt og forfriskende, med hver slurk litt annerledes når fargene blandes. Denne mocktailen appellerer til alle som setter pris på visuelt fantastiske drinker og fruktige, tropiske smaker. Den er perfekt for barneselskaper der barna vil ha noe 'fancy', brunchsamlinger, ved bassenget og enhver anledning der Instagram-verdig presentasjon betyr noe. De enkle ingrediensene betyr at den kan lages nesten hvor som helst, noe som gjør den utrolig allsidig. Pro-tips: Ferskpresset appelsinjuice gir merkbart bedre resultater enn kommersiell juice. Hell grenadinen veldig sakte over baksiden av en skje eller langs innsiden av glasset slik at den synker riktig. Ikke rør før du har verdsatt sunrise-effekten—det visuelle showet er halvparten av opplevelsen. Kvalitetsgrenadine (granateplebasert, ikke kunstig smakstilsatt) smaker betydelig bedre. Noen versjoner tilsetter litt kullsyreholdig vann for brus. Kirsebærgarnituren er tradisjonell og tilfører et festlig preg.