Dry Martini

Historie

Martini utviklet seg fra våtere til tørrere gjennom det 20. århundre. Tidlige martinier brukte like deler gin og vermut, men over tid endret forholdet seg til 'dry' betydde knapt en hvisking av vermut. Winston Churchill skal angivelig bare ha kastet et blikk på vermutflasken. Den ekstremt tørre martini ble et symbol på sofistikasjon og minimalistisk eleganse. Dry martini er i bunn og grunn kald gin med aromastoffer—akkurat nok vermut til å tilføre dybde uten søthet. Botanikken fra kvalitetsgin skinner, uttrykt rent uten distraksjon. Den er kald, ren og intenst brennevinsaktig. Sitronskrella tilfører avgjørende aromatisk lysstyrke. Denne cocktailen appellerer til gin-purister og de som setter pris på drinker uten steder å gjemme seg. Den er perfekt for de som vil smake sine brenneviner, sofistikerte anledninger eller når du vil ha noe uberørt og kraftig. Proff-tips: Kvalitetsgin er avgjørende—du drikker det i praksis rent. Rør til iskald; riktig fortynning betyr noe. Hvor tørr er personlig preferanse; start med dette forholdet og juster. Sitronskrella skal presses over drinken, ikke slippes oppi. Kjøl glasset ditt grundig. Bruk fersk vermut—den blir dårlig raskt etter åpning.