
Fish House Punch
Amerikas eldste cocktailpunsj, fra 1732 i Philadelphia.
Ingredienser
- 120 mlMørk Rom
- 60 mlCognac
- 60 mlFerskenpuré
- 90 mlSitronsaft
- 60 mlSukkersirup
- 120 mlSodavann
Instruksjoner
- 1Kombiner rom, cognac, fersken, sitronsaft og sirup i en punsjebolle.
- 2Tilsett en stor isblokk.
- 3Fyll opp med kullsyreholdig vann og rør forsiktig.
- 4Øs i punsjkopper.
Pynt
Ferskensskiver og sitronskiver
Utstyr
punch-bowl
Historie
Fish House Punch er Amerikas eldste kjente cocktail, laget i 1732 hos Schuylkill Fishing Company i Philadelphia ('Fish House'). George Washington skal ha drukket den, og dagboknotatet hans etter et besøk var tomt i tre dager. Den sterke blandingen er bedragersk lett å drikke.