Golden Dream
En kremet, gyllen digestif med vanilje-urtete Galliano og sitrusnoter.
Ingredienser
- 30 mlGalliano
- 15 mlCointreau
- 30 mlAppelsinjuice
- 15 mlKremfløte
Instruksjoner
- 1Tilsett alle ingredienser i en shaker med is.
- 2Rist kraftig til den er godt avkjølt.
- 3Si i et avkjølt coupeglass.
Pynt
Appelsinskall
Utstyr
Cocktailshaker, Hawthorne Sil
Historie
Golden Dream ble skapt på 1960-tallet, sannsynligvis på Duke's Bar i Hollywood. Den ble kjent da det australske folkbandet The Seekers skrev en sang om den i 1966, noe som fikk Galliano-salget til å skyte i været. Drinken viser perfekt Gallianos unike vanilje-anis-urteprofil i et kremet og tilgjengelig format. Smaksprofilen er som en kremet ispinne for voksne. Gallianos karakteristiske vanilje- og anisnoter leder, supplert av Cointreaus appelsinglød. Fersk appelsinjuice tilfører sitrusfriskhet, mens fløte skaper en jevn, luksuriøs tekstur. Resultatet er søtt, aromatisk og dypt tilfredsstillende. Golden Dream appellerer til de som liker kremete cocktails, Galliano-entusiaster og alle som søker en sofistikert dessertdrink. Dens gylne farge og glatte tekstur gjør den like vakker som den er deilig. Proff-tips: Fersk appelsinjuice er avgjørende—surheten balanserer søtheten. Rist kraftig for å emulgere fløten ordentlig. Galliano er stjernen; ikke erstatt med generisk vaniljelikør. Noen versjoner bruker lettrømme i stedet for tung fløte for en lettere kropp.