Grasshopper

Historie

Grasshopper ble oppfunnet på Tujague's, den nest eldste restauranten i New Orleans, av eieren Philip Guichet i 1918. Den deltok i en cocktailkonkurranse i New York i 1928 og vant andreplass, noe som lanserte dens nasjonale berømmelse. Drinken ble en elsket eftermiddagsgodbit, spesielt populær i amerikanske Midtvesten på 1950- og 60-tallet. Smaken er ren flytende dessert—se for deg en tynn peppermyntekjeks smeltet i en cocktail. Grønn crème de menthe gir en kjølig, søt myntekarakter, hvit crème de cacao legger til myke sjokoladeundertoner, og tung fløte skaper en luksuriøs, fløyelsmyk konsistens. Kombinasjonen er søt, forfriskende og unektelig nytende. Grasshopper appellerer til dessertelskvere, de som nyter søte cocktailer, og alle som er nostalgiske etter retro amerikansk barkultur. Det er den perfekte eftermiddagsgodbit for de som vil at deres cocktail også skal fungere som dessert. Proffe tips: Bruk grønn crème de menthe for den ikoniske fargen. Rist ekstremt godt—fløten trenger ordentlig lufting. Noen versjoner blander med vaniljeis for en frossen drink. Kvalitetslikører betyr noe; billige versjoner smaker kunstig. For en lettere versjon, bytt ut tung fløte med lettmelk.