
Income Tax Cocktail
En cocktail fra forbudstiden skapt for å lindre smerten av skattesesongen.
Ingredienser
- 45 mlGin
- 15 mlTørr Vermut
- 15 mlSøt Vermut
- 15 mlAppelsinjuice
- 2 dashAngostura Bitters
Instruksjoner
- 1Tilsett alle ingredienser i en shaker med is.
- 2Rist til det er godt avkjølt.
- 3Sil i et avkjølt coupe-glass.
Pynt
Appelsinskall
Utstyr
Cocktailshaker, Hawthorne Sil
Historie
Income Tax Cocktail dukket opp etter at det 16. tillegget introduserte føderal inntektsskatt i 1913, og drinken fungerte som flytende trøst i skattesesongen. Det er i bunn og grunn en Bronx cocktail med bitter, som tilfører litt mer kompleksitet for å hjelpe drikkere å glemme sine økonomiske bekymringer.