Kaoliang Cocktail

Historie

Kaoliang (高粱酒) er Taiwans formidable sorghum-sprit—høyprosentig, aromatisk og tradisjonelt konsumert ren. Denne cocktailen gjør kaoliang tilgjengelig for nykommere mens den respekterer dens kraftige karakter. Taiwans Kinmen-øy er kjent for å produsere den beste kaoliang. Smaken er dristig og kompleks: kaoliangs karakteristiske kornaktige, lett søte karakter møter honningens glatthet og ingefærens varme. Lime gir essensiell lysstyrke for å balansere intensiteten. Perfekt for sprit-eventyrere, taiwanske matparinger eller hvem som helst modig nok til å utforske høyprosentige asiatiske sprit. Proff-tips: Kaoliang er typisk 58% ABV eller høyere—respekter styrken. Kinmen Kaoliang er prestisjemerket. Ingefæren hjelper til med å temme kaoliangs intensitet for de som er nye til spriten.