Long Island Iced Tea Klassisk

Historie

Long Island Iced Tea er den mest beryktede skapelsen i amerikansk bartending—en drink som ikke inneholder te i det hele tatt, men klarer å smake som iste samtidig som den inneholder mer alkohol enn nesten enhver annen cocktail. De fleste krediterer Robert 'Rosebud' Butt med å ha skapt den på Oak Beach Inn på Long Island under en cocktailkonkurranse på 70-tallet, selv om lignende høyprosentige drinker eksisterte før. Drinkens genialitet ligger i hvordan de flere brennevinsortene på en eller annen måte opphever sine individuelle smaker. Smaken er overraskende glatt og telignende til tross for at den inneholder fem forskjellige brennevin. Vodka, gin, rom, tequila og triple sec kombineres på en måte hvor ingen dominerer; sitronsaft tilfører syre, sirup gir balanse, og en skvett cola fullfører iste-illusjonen med farge og subtil sødme. Det faktum at denne kraftig alkoholholdige kombinasjonen smaker mild og forfriskende er både dens tiltrekningskraft og fare. Long Island Iced Tea appellerer til de som ønsker maksimal alkohol i drikkelig form, festdeltakere som søker effektivitet, og alle som er nysgjerrige på en av cocktailkulturens mest polariserende skapelser. Perfekt for stranddager (med forsiktighet), feiringer og situasjoner der én sterk drink slår flere svake—men tilnærm deg med respekt. Proffitips: Bruk kvalitetsbrennevin—denne drinkens 'kjøkkenvask' natur betyr ikke at du kan bruke dårlig alkohol. Skvettet cola skal være nettopp det—en skvett for farge, ikke nok til å gjøre den til en rom-cola variant. Fersk sitronsaft er avgjørende. Sørg for at alle fem basisbrennevinene er representert; hver bidrar til balansen. Server med advarsel: disse er mye sterkere enn de smaker. Én er vanligvis nok.