Mizuwari
Japansk kunsten å drikke whisky med vann. Enkel perfeksjon.
Ingredienser
- 45 mlJapansk Whisky
- 90 mlVann
Instruksjoner
- 1Fyll rocks glass med is.
- 2Tilsett whisky.
- 3Tilsett kaldt vann (forhold på 1:2 eller 1:2,5).
- 4Rør 13,5 ganger, i henhold til japansk tradisjon.
Pynt
Ingen
Utstyr
Barskje
Historie
Mizuwari ('blandet med vann') representerer Japans oppmerksomme tilnærming til whisky—ikke om å skjule brennevinet, men å avsløre det. Tilsetningen av vann åpner aromaer og smaker som ren whisky kan holde skjult. De spesifikke 13,5 omrøringene? Det er japansk presisjon. Smaken er whisky, fullt avslørt: fortynning reduserer alkoholens svi mens komplekse smaker bevares og noen ganger forbedres. Det anses som den ideelle måten å sette pris på japansk whiskys subtilitet—delikate toner som kan gå tapt når man drikker ren. Perfekt for whisky-kontemplasjon, ledsagelse av japansk mat, eller når du virkelig vil smake hva mesterdestillatører tiltenkte. Profi-tips: Bruk mineralvann med lavt mineralinnhold—Volvic er tradisjonell. Isen bør være stor og klar for minimal fortynning utover det du kontrollerer. Forholdet kan justeres etter personlig preferanse.