Plum Wine Spritzer
En lett, forfriskende japansk spritzer perfekt for varmt vær.
Instruksjoner
- 1Fyll vinglass med is.
- 2Tilsett umeshu (plommvin).
- 3Topp med brusvann.
- 4Rør forsiktig og garner.
Pynt
Konservert plomme, sitronskive
Historie
Denne enkle spritzeren lar umeshu skinne—å strekke Japans elskede plommvin med brus skaper noe lett, forfriskende og ideelt for avslappet niping. Det er drinken du finner på sommerfestivaler og izakayaer over hele Japan. Smaken er umeshus essensielle karakter gjort mer tilgjengelig: søtt-sure plommetoner, subtile mandeltoner fra ume-steinen, opplyst av karbonisering. Boblene løfter smakene og gjør den utrolig forfriskende. Perfekt for varmt vær, lette drikkeledninger eller som introduksjon til japanske drikkevarer. Proff-tips: Kvalitets-umeshu gjør hele forskjellen—se etter de med hele ume-frukter synlige i flasken. Den konserverte plommegarneringen er tradisjonell og deilig å spise etter å ha avsluttet drinken.