Queen's Park Swizzle
Fra Queen's Park Hotel på Trinidad. En sofistikert mynte- og romswizzle.
Ingredienser
- 60 mlDemerara Rom
- 30 mlLimejuice
- 15 mlDemerara Sirup
- 8 leafFersk Mynte
- 3 dashAngostura Bitters
Instruksjoner
- 1Muddle mynte forsiktig i glasset.
- 2Tilsett rom, lime og sirup.
- 3Fyll med knust is.
- 4Swizzle til glasset fryser.
- 5Topp med mer knust is og Angostura bitters.
Pynt
Myntebukett, Angostura-flott
Utstyr
Drinkepinne, Jigger, Muddler
Historie
Queen's Park Swizzle oppsto på Queen's Park Hotel i Port of Spain, Trinidad, på begynnelsen av 1900-tallet. Den representerer swizzle-teknikken på sitt beste—en tradisjonell karibisk metode som bruker en flergrenet swizzle-pinne som roteres mellom håndflater for å kjøle og lufte drinken. Det er tiki før tiki fantes. Queen's Park Swizzle er en sofistikert fetter til Mojito—Demerara-rommens rike karammelldybde møter frisk mynte og lime, med bitters som tilfører kompleksitet som Mojito mangler. Swizzling skaper en unik tekstur mens bitters-flotten tilfører visuell tiltrekning og aromatiske lag med hver slurk. Denne cocktailen appellerer til rom-elskere og de som vil ha noe mer komplekst enn en Mojito. Den er perfekt for å utforske karibisk cocktail-tradisjon, sommerunderholdning, eller når som helst du vil ha noe myntet med ekte dybde. Proff-tips: Demerara-rom er essensielt for riktig smaksprofil. En skikkelig swizzle-pinne gjør en forskjell, men du kan spinne en barskje mellom håndflater. Knust is er obligatorisk. Angostura-flotten på toppen er signaturelementet—ikke bland den. Frisk mynte fungerer best.