
Rabo de Galo
En brasiliansk Manhattan-variasjon med cachaça og Cynar.
Ingredienser
- 45 mlCachaça
- 30 mlcynar
- 15 mlSøt Vermut
Instruksjoner
- 1Tilsett alle ingrediensene i et rocks-glass med is.
- 2Rør forsiktig for å blande og kjøle ned.
Pynt
Appelsinskall-twist
Utstyr
Barskje
Historie
Rabo de Galo (som betyr 'hanehale' på portugisisk) er en brasiliansk cocktail som kombinerer landets nasjonale brennevin, cachaça, med Cynars artisjokk-baserte bitterhet. Den kalles noen ganger 'brasiliansk Manhattan' og ble nylig lagt til IBA sin offisielle cocktailliste, og anerkjenner Brasils bidrag til global cocktailkultur.