Sherry Cobbler
En viktoriansk klassiker som populariserte sugerøret i Amerika.
Ingredienser
- 90 mlAmontillado Sherry
- 15 mlSukkersirup
- 2 sliceAppelsin
Instruksjoner
- 1Muddel appelsinskiver med enkel sirup i en shaker.
- 2Tilsett sherry og is.
- 3Rist til den er godt avkjølt.
- 4Si i et vinglass fylt med knust is.
- 5Pynt med sesongbær og en myntekvist.
Pynt
Bær, appelsinskive og myntekvist
Utstyr
Cocktailshaker, Hawthorne Sil
Historie
Sherry Cobbler var en av de mest populære cocktailene på 1800-tallet og krediteres for å ha introdusert amerikanerne til sugerøret. Den knuste isen gjorde den forfriskende, men vanskelig å drikke, noe som førte til oppfinnelsen av cocktailsugerøret. Charles Dickens nevnte den til og med i 'Martin Chuzzlewit' (1844), og bidro til å spre dens berømmelse verden over.