Spanish Coffee

Spanish Coffee

En teatralsk flambert kaffecocktail med karamellisert sukkerrand.

5 minUnited StatesVanskeligIrish Coffee GlassKaffecocktailer

Ingredienser

Instruksjoner

  1. 1Rim glasset med sukker og flamber rom for å karamellisere.
  2. 2Tilsett brandy og kaffelikør i glasset.
  3. 3Hell i varm kaffe.
  4. 4Topp med pisket krem.
  5. 5Pynt med revet muskat om ønsket.

Pynt

Revet muskat

Historie

Spanish Coffee er Portlands, Oregons signaturkaffecocktail, berømt takket være Huber's Cafe siden 1976. Den teatralske bordpreparasjonen—flambering av rom for å karamellisere sukkerranden—gjør den like mye til et show som en drink. Rik, søt og varmende.