Thai Basil Smash
En aromatisk sørøstasiatisk vri på den klassiske gin basil smash.
Ingredienser
- 60 mlGin
- 8 leafThai-basilikum
- 23 mlLimejuice
- 15 mlSukkersirup
Instruksjoner
- 1Muddle thailandske basilikumblader i shakeren.
- 2Tilsett gin, limejuice og sirup.
- 3Tilsett is og rist godt.
- 4Dobbelt sil i rocks glass med is.
Pynt
Kvist av thailandsk basilikum
Utstyr
Muddler, Cocktailshaker
Historie
Basil Smash ble oppfunnet i Hamburg av Jörg Meyer i 2008, men denne thailandske variasjonen tar den et helt nytt sted. Thailandsk basilikum—med sin karakteristiske anis, nellikaktige smak—skaper en helt annerledes aromatisk opplevelse enn sin italienske fetter. Smaken er intenst aromatisk: thailandsk basilikums krydret-søte noter danser med ginens botanicals og limettens friskhet. Urteaktig men forfriskende, kompleks men tilgjengelig. Hver slurk avslører nye lag ettersom basilikumens eteriske oljer samhandler med spriten. Dette er for urteelskere, gin-entusiaster og alle som vil utforske sørøstasiatiske smaker gjennom cocktails. Den er spesielt imponerende som før-middag drink. Pro Tips: Thailandsk basilikum er essensielt—vanlig basilikum vil ikke gi samme smak. Muddle forsiktig for å frigjøre oljer uten å skape bitterhet. Dobbelt sil for å fjerne bladfragmenter.