Toasted Almond
En kremete blanding av mandel- og kaffelikør, som en dessert i et glass.
Ingredienser
- 30 mlAmaretto
- 30 mlKaffelikør
- 45 mlKremfløte
Instruksjoner
- 1Tilsett alle ingredienser i en shaker med is.
- 2Rist til det er godt avkjølt og kremete.
- 3Sil i et rocks-glass med is.
Pynt
Ristede mandelflak
Utstyr
Cocktailshaker, Hawthorne Sil
Historie
Toasted Almond oppsto fra 1970-tallets amerikanske barkultur, da kremete, søte cocktailer dominerte scenen. Det var diskoens og nytelsens æra, og drinker som denne passet perfekt til stemningen. Kombinasjonen av amarettos marsipan-sødme med Kahlúas kaffedybde skapte en øyeblikkelig klassiker som forblir populær i dag. Smaken er rik og trøstende—amarettos mandel-marsipan-karakter dominerer, mens kaffelikøren tilfører ristet dybde og mild bitterhet. Kremfløte binder alt sammen med luksuriøs glathet. Det er i bunn og grunn flytende kaffekake. Toasted Almond appellerer til søttenner, entusiaster av kaffe-mandel-smakskombinasjonen og alle som søker en behagelig, kjent drink etter middagen. Det er cocktail-ekvivalenten til en varm klem. Pro Tips: Bruk kvalitets-amaretto; billige versjoner smaker kunstig. Kaffelikøren bør være Kahlúa eller lignende kvalitet. Rist kraftig for å emulgere fløten ordentlig. Noen foretrekker dette blandet med is for en frossen versjon. Rist ekte mandelflak som pynt for å forsterke den nøtteaktige aromaen.