Bandera Mexicana

Poveste

Bandera Mexicana este poate cel mai patriotic mod de a bea tequila—trei pahare mici aranjate pentru a reprezenta steagul Mexicului: verde (suc de lămâie verde), alb (tequila blanco) și roșu (sangrita). Această tradiție rituală de băut datează de generații în Jalisco și reprezintă modul 'corect' mexican de a aprecia tequila bună, spre deosebire de rutina sare-lingere-lămâie adoptată de studenții americani în vacanța de primăvară. Bandera te învață să guști tequila cu atenție, cu acompaniamentele sale tradiționale. Experiența este o călătorie de arome contrastante luate în secvență. Mai întâi, aciditatea ascuțită a sucului de lămâie verde proaspăt îți curăță palatul. Apoi vine tequila—netedă, pământească, vegetală—sorbită și savurată în loc să fie aruncată pe gât. În cele din urmă, sangrita, chaser-ul tradițional făcut din roșii, portocale, lămâie verde și ardei iute, oferă un final picant-dulce care completează agave. Fiecare înghițitură de tequila este urmată de mici înghițituri de chaser. Bandera atrage pasionații de tequila, cei interesați de cultura autentică mexicană a băutului și oricine vrea să încetinească și să aprecieze spirtoasele. Este perfectă pentru întâlniri unde educația întâlnește celebrarea, degustări de tequila și orice ocazie în care vrei să onorezi spiritul corect în loc să te îmbeți pur și simplu. Sfaturi Pro: Folosește o tequila blanco de calitate 100% agave—Bandera este concepută pentru a prezenta spiritul, așa că mixto ieftin nu va funcționa. Sangrita tradițională nu este același lucru cu amestecul de Bloody Mary; prepar-o de la zero cu suc de portocale, suc de roșii, lămâie verde și ardei iute. Sorbește—nu trage. Aceasta este menită să fie o experiență lentă, contemplativă. Cele trei pahare ar trebui să fie mici, aproximativ 30 ml fiecare, încurajând mai multe runde.