Black Velvet
Creat în 1861 pentru a plânge moartea Prinţului Albert. O băutură în straturi impresionantă.
Instrucțiuni
- 1Turnaţi stout într-o flûte de şampanie.
- 2Completaţi încet cu şampanie.
- 3Nu amestecaţi.
Garnitură
Fără
Poveste
Black Velvet a fost creat în 1861 la Brooks's Club în Londra după moartea Prinţului Albert, soţul iubit al Reginei Victoria. Povestea spune că administratorul, copleşit de durere, a simţit că până şi şampania ar trebui să fie în doliu, aşa că a amestecat-o cu stout. Băutura întunecată şi elegantă rezultată a devenit un tribut adus prinţului defunct. Această combinaţie neobişnuită funcţionează remarcabil de bine—aciditatea strălucitoare şi efervescenţa şampaniei ridică bogăţia prăjită şi ciocolatoasă a stout-ului. Rezultatul este cremos dar răcoritor, substanţial dar elegant. Este o băutură care sfidează aşteptările. Black Velvet se adresează celor care apreciază atât berea, cât şi şampania şi nu se tem de combinaţii neconvenţionale. Este perfect pentru ocazii festive când doriţi ceva distinctiv, sau pentru a introduce iubitorii de bere în cocktailurile cu şampanie. Sfaturi profesionale: Folosiţi un stout uscat de calitate precum Guinness şi şampanie brut. Turnaţi mai întâi stout-ul, apoi adăugaţi încet şampania pentru a crea efectul stratificat. Serviţi imediat cât timp ambele componente sunt reci. Nu amestecaţi—lăsaţi straturile să se combine natural pe măsură ce beţi.