Bronx

Poveste

Bronx a fost creat în jurul anului 1906 de Johnny Solon la Hotelul Waldorf-Astoria din New York. Numit după Grădina Zoologică Bronx (pe care Solon o vizitase recent), a devenit unul dintre cele mai populare cocktailuri din era pre-Prohibiție, clasându-se pe locul trei după Martini și Manhattan. Prohibiția i-a devastat popularitatea și nu s-a recuperat niciodată complet. Bronx este în esență un Martini Perfect cu suc proaspăt de portocale—botanicalele ginului întâlnesc tratamentul dublu cu vermut (sec și dulce), iluminat de citrice. Este mai ușor și mai accesibil decât frații săi, portocala adăugând o căldură de apus la formula clasică. Acest cocktail atrage pe cei care găsesc martini-urile prea austere și băuturile în stil Manhattan prea grele. Este perfect pentru brunch, băut la începutul serii sau pentru a introduce pe cineva în cocktailurile clasice. Bronx merită o renaștere. Sfaturi profesionale: Sucul de portocale proaspăt stors este esențial—băutura a fost concepută în jurul lui. Folosește părți egale de vermuturi pentru stilul „perfect" adevărat. Agită bine pentru a integra sucul. Coaja de portocală ca garnitură întărește tema citrică. Unele rețete omit vermutul sec—încearcă ambele versiuni.