Death in the Afternoon European
Creația lui Ernest Hemingway. El recomanda să bei 3-5 dintre acestea încet.
Instrucțiuni
- 1Toarnă absintul într-un pahar flute de șampanie.
- 2Completează încet cu șampanie.
- 3Privește cum se formează efectul opalescent tulbure.
Garnitură
Fără
Poveste
Death in the Afternoon a fost creat de Ernest Hemingway și publicat în colecția de cocktailuri din 1935 'So Red the Nose, or Breath in the Afternoon', unde contribuitori celebri își împărtășeau băuturile favorite. Instrucțiunile lui Hemingway erau caracteristic concise: 'Toarnă un jigger de absint într-un pahar de șampanie. Adaugă șampanie rece până când atinge laptele opalescent potrivit. Bea de la trei la cinci dintre acestea încet.' Numele provine din cartea sa non-ficțiune din 1932 despre coridă, menținându-și obsesiile spaniole. Acest cocktail este o experiență senzorială. Când șampania întâlnește absintul, spiritul se tulbură—se transformă din verde transparent în alb lăptos opalescent—creând un efect turbionar, asemănător norilor în pahar. Gustul este intens: anason și pelin din absint, tăiat de aciditatea și efervescența șampaniei. Este sofisticat și ușor periculos, la fel ca proza creatorului său. Nu pentru cei slabi de inimă. Death in the Afternoon atrage entuziaștii literari, aficionații de absint și băutorii aventuroși care apreciază băuturile cu personalitate și istorie. Este perfect pentru momente de contemplare, întâlniri cu tematică literară și orice ocazie care cere ceva dramatic diferit. Sfaturi profesionale: Folosește absint autentic, nu înlocuitori—efectul tulbure depinde de el. Toarnă șampania încet pentru a urmări transformarea. Cele 3-5 băuturi recomandate de Hemingway ar fi nerecomandate pentru majoritatea oamenilor; una sau două sunt suficiente. Este mai puternic decât pare. Șampania de calitate ajută la echilibrarea intensității absintului. Cel mai bine sorbit încet și contemplativ—graba înfrânge scopul. Nu este necesară garnitură; efectul vizual este garnitura.