Gimlet

Poveste

Gimlet s-a născut din necesitate medicală—marinarii Marinei Britanice aveau nevoie de vitamina C pentru a preveni scorbutul, iar Rose's Lime Cordial (brevetat în 1867) o furniza. Amestecarea sucului de lămâie verde conservat cu gin făcea medicamentul mai ușor de înghițit. Numele provine probabil de la instrumentul gimlet folosit pentru deschiderea butoaielor de rom, sau de la Chirurgul Amiral Sir Thomas Gimlette. Gimlet-ul modern făcut cu lămâie verde proaspătă este mai acru și mai vibrant decât versiunea originală cu cordial. Este în esență un gin sour redus la esențial—citrice strălucitoare, spirit curat, dulceață suficientă. Simplitatea este scopul; nu există loc unde aromele să se ascundă. Acest cocktail atrage pe cei care apreciază băuturile acre, răcoritoare și caracterul botanic al gin-ului. Este perfect pentru vreme caldă, ca aperitiv, sau ori de câte ori dorești ceva curat și necomplicat. Sfaturi profesionale: Dezbaterea dintre lămâie verde proaspătă și Rose's continuă—puriștii insistă pe cordial. Dacă folosești suc proaspăt, echilibrul este esențial. Agită energic pentru a crea diluție și răcire adecvată. Unii preferă să-l servească în pahar coupe, alții pe gheață. O roată de lămâie verde ca garnitură este tradițională dar nu esențială.