Kalimotxo

Poveste

Kalimotxo (kah-lee-MO-cho) s-a născut în 1972 la un festival în orașul basc Getxo când un lot de vin prost trebuia salvat. Cineva a adăugat Coca-Cola și o legendă regională s-a născut. Băutura s-a răspândit în toată Spania și America Latină, devenind un simbol al sărbătoririi fără pretenții. Kalimotxo sfidează snobismul vinului—marginile aspre ale vinului roșu ieftin sunt netezite de dulceața și carbonatarea colei. Rezultatul este răcoritor, ușor de băut și surprinzător de echilibrat. Are un gust mai bun decât ar trebui, ceea ce face parte din farmecul său. Acest cocktail atrage pe cei care vor ceva simplu, ieftin și răcoritor. Este perfect pentru festivaluri în aer liber, petreceri casual sau ori de câte ori aveți vin care nu este destul de bun pentru a fi băut singur. Sfaturi profesionale: Folosiți vin roșu ieftin—vinul de calitate este irosit aici. Raportul este tradițional 1:1 dar ajustați după gust. Coca-Cola spaniolă este preferată dar orice cola funcționează. Serviți foarte rece cu gheață. O stropire de lămâie este o adăugare comună. Nu spuneți snobilor de vin ce beau.