Kentucky Colonel

Poveste

Kentucky Colonel este un cocktail bourbon frumos de simplu care demonstrează cum două ingrediente de calitate pot crea ceva mai mare decât suma lor. Numit după titlul onorific acordat de guvernatorii din Kentucky (printre beneficiari fiind Colonelul Sanders și Muhammad Ali), această băutură împerechează spiritul nativ al Americii cu lichior Bénédictine făcut în mănăstire franceză. Această combinație încântă în tăcere iubitorii de bourbon cel puțin din începutul secolului XX. Gustul este orientat spre spirit și elegant complex: notele de vanilie, caramel și stejar ale bourbon-ului întâlnesc caracterul ierbos cu miere al Bénédictine cu cele 27 de plante ale sale. Cantitatea mică de lichior nu îndulcește băutura semnificativ, dar adaugă un strat de complexitate care ridică bourbon-ul. Este în esență un Old Fashioned aromat fără bitters—simplu, sofisticat și satisfăcător. Kentucky Colonel atrage puriștii bourbon care doresc o intervenție minimă, cei care apreciază Bénédictine și oricine caută o băutură simplă după cină cu caracter. Perfect pentru contemplare liniștită, degustări de bourbon, sorbire după cină și orice moment când vrei ceva mai tare decât vinul, dar mai interesant decât whisky-ul pur. Sfaturi profesionale: Folosește un bourbon de calitate pe care l-ai bea cu plăcere singur—Bénédictine îmbunătățește, nu maschează. Raportul este personal; începe cu 4:1 bourbon la Bénédictine și ajustează după gust. Amestecă până este bine răcit și diluat corespunzător. Un cub mare de gheață menține băutura rece fără diluție excesivă. Coaja de lămâie este esențială—exprim-o peste băutură și freac-o în jurul marginii înainte de a o pune înăuntru. Unii adaugă un dash de bitters pentru complexitate suplimentară.