
Old Cuban
Un mojito rafinat cu rom învechit și șampanie, creat la Pegu Club.
Ingrediente
- 45 mlRom Învechit
- 23 mlSuc de Lime
- 30 mlSirop Simplu
- 6 leafMentă Proaspătă
- 2 dashAngostura Bitters
- 60 mlȘampanie
Instrucțiuni
- 1Zdrobiți ușor frunzele de mentă cu sirop simplu în shaker.
- 2Adăugați rom, suc de lime și bitters cu gheață.
- 3Agitați până se răcește bine.
- 4Strecurați fin într-un pahar coupe.
- 5Completați cu șampanie.
Garnitură
Crenguță de mentă
Echipament
Shaker pentru Cocktail, Strecurătoare Hawthorne
Poveste
Creat de Audrey Saunders la Pegu Club din New York City la începutul anilor 2000, Old Cuban este o versiune sofisticată a Mojito. Folosind rom învechit în loc de rom alb și completând cu șampanie, Saunders a transformat o băutură cubaneză obișnuită într-un cocktail elegant demn de ocazii formale.