
Pegu Club
Un cocktail de club colonial birmanez care a devenit o icoană a cocktailurilor artizanale.
Ingrediente
- 60 mlGin
- 23 mlCuraçao de Portocale
- 23 mlSuc de Lime
- 1 dashAngostura Bitters
- 1 dashBitter de Portocale
Instrucțiuni
- 1Adăugați toate ingredientele într-un shaker cu gheață.
- 2Agitați până se răcește bine.
- 3Strecurați într-un pahar coupe răcit.
Garnitură
Rondea de lime
Echipament
Shaker pentru Cocktail, Strecurătoare Hawthorne
Poveste
Pegu Club a luat naștere în clubul colonial britanic cu același nume din Rangoon, Birmania. Cocktailul a călătorit înapoi în Londra și a apărut în Savoy Cocktail Book. Aproape uitat timp de decenii, a fost readus la viață când Audrey Saunders și-a numit barul influent din NYC după el în 2005.