Queen's Park Swizzle
De la hotelul Queen's Park din Trinidad. Un swizzle sofisticat cu mentă și rom.
Ingrediente
- 60 mlRom Demerara
- 30 mlSuc de Lime
- 15 mlSirop de Demerara
- 8 leafMentă Proaspătă
- 3 dashAngostura Bitters
Instrucțiuni
- 1Zdrobește ușor menta în pahar.
- 2Adaugă rom, lămâie și sirop.
- 3Umple cu gheață zdrobită.
- 4Swizzle până când paharul îngheață.
- 5Completează cu mai multă gheață zdrobită și bitters Angostura.
Garnitură
Buchet de mentă, plutire de Angostura
Echipament
Băț de Amestecat, Jigger, Pisălog
Poveste
Queen's Park Swizzle a apărut la hotelul Queen's Park din Port of Spain, Trinidad, la începutul secolului al XX-lea. Reprezintă tehnica swizzle la cel mai înalt nivel—o metodă tradițională caraibă care folosește o băț de swizzle cu mai multe coarne rotit între palme pentru a răci și aera băutura. Este tiki înainte ca tiki să existe. Queen's Park Swizzle este un văr sofisticat al Mojito-ului—profunzimea bogată de caramel a romului Demerara întâlnește menta proaspătă și lămâia, cu bitters adăugând complexitate pe care Mojito nu o are. Swizzling-ul creează o textură unică în timp ce plutirea de bitters adaugă atractivitate vizuală și straturi aromatice cu fiecare înghițitură. Acest cocktail atrage iubitorii de rom și pe cei care vor ceva mai complex decât un Mojito. Este perfect pentru explorarea tradiției cocktail-urilor caraibe, divertisment de vară sau oricând vrei ceva cu mentă cu profunzime reală. Sfaturi profesionale: Romul Demerara este esențial pentru profilul de aromă corect. O băț de swizzle potrivit face diferența, dar poți învârti o lingură de bar între palmele tale. Gheața zdrobită este obligatorie. Plutirea de Angostura de sus este elementul caracteristic—nu o amesteca. Menta verde proaspătă funcționează cel mai bine.